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Responder al tema  [ 11 mensajes ] 
Ayuda, receta de nutria 
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3

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Registrado: Jue Jun 05, 2014 6:51 pm
Mensajes: 204
Ubicación: Bahia Blanca
Reputación: 4
Hola samigos!!

El sábado fui al campo con mi compañero y agarramos unas cuántas!

Alguno tiene alguna receta que pueda pasarme?

Gracias

Saludos


Mié Ago 31, 2016 8:50 pm
5

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Registrado: Mar Sep 04, 2012 11:19 pm
Mensajes: 746
Ubicación: Entre Ríos
Reputación: 4
Claro que si.


La hago al horno con papas.

Empiezo cazando la nutria de un tiro en el tórax, cuello, o cráneo.

La despanzo caliente, y la cuereo en casa.

La dejo en un balde con agua y hielo, de un día para el otro. Así la sangre se separa de la carne.

Lavo bien, dejando la carne limpia y sin grasa, nada de grasa. Saco a cuchillo, la grasa, ahí esta el gusto fuerte. Lo que seria la zona de la verija entre las patas, el cogote.

La parto en 4 y la pongo en una fuente, con sal, ajo, perejil, pimienta, y aceite de girasol o de oliva.

Le agrego papas trozadas y la mando al horno a fuego lento, dando vuelta la carne a la mitad de la cocción. Lleva 1. 5 - 2 horas, depende. Agrego agua si se seca. Cuando esta dorada, es hora de comer.

Con, cerveza helada, o algo de tu agrado

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Vincit qui patitur


Mié Ago 31, 2016 9:17 pm
7


Registrado: Mar Abr 14, 2015 6:58 am
Mensajes: 1341
Ubicación: Cuando lo sepas será tarde
Reputación: 4
ademas de las papas cortadas, cebollas

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EL ÁRBOL DE LA LIBERTAD DEBE REGARSE DE VEZ EN CUANDO CON LA SANGRE DE PATRIOTAS Y DE TIRANOS Tomas Jefferson


Mié Ago 31, 2016 9:20 pm
3

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Registrado: Jue Jun 05, 2014 6:51 pm
Mensajes: 204
Ubicación: Bahia Blanca
Reputación: 4
Uhhh muy bueno! Este finde si puedo la ponga en práctica y subo fotos!

Gracias Zapala


Mié Ago 31, 2016 10:05 pm
6

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Registrado: Mar Abr 14, 2015 8:07 am
Mensajes: 824
Ubicación: Centro de la Pcia. de Bs. As.
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deshuesada a la parrilla va muy bien!! con condimentos varios!!...comente como le fue

_________________
Maro77e


Jue Sep 01, 2016 8:46 am
8

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Registrado: Lun Jul 14, 2014 11:52 pm
Mensajes: 1647
Ubicación: Gartenstadt
Reputación: 9
Por suerte desconozco como hay que hacer para comerse la nutria
Ojo, igual mis respetos a todos


Jue Sep 01, 2016 12:37 pm
8

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Registrado: Lun Jul 14, 2014 11:52 pm
Mensajes: 1647
Ubicación: Gartenstadt
Reputación: 9
:risaverde: era chiste...nadie se enoje :risaverde:


Jue Sep 01, 2016 12:38 pm
6

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Registrado: Mar Abr 14, 2015 8:07 am
Mensajes: 824
Ubicación: Centro de la Pcia. de Bs. As.
Reputación: 6
te habras comido cada nutrion y te venís a hacer el desentendido!!jjajajajaja

_________________
Maro77e


Jue Sep 01, 2016 3:12 pm
8

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Registrado: Lun Jul 14, 2014 11:52 pm
Mensajes: 1647
Ubicación: Gartenstadt
Reputación: 9
Maro77e escribió:
te habras comido cada nutrion y te venís a hacer el desentendido!!jjajajajaja


por que le decis asi a Bodoque ? Que feo. :fu: :mucharisa:


Jue Sep 01, 2016 4:06 pm
10

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Registrado: Mar Jun 23, 2015 3:32 pm
Mensajes: 3121
Ubicación: Rosario
Reputación: 17
Las cosas que uno se entera...
Y bue la Cris dio libertad a todos. jajajajaja

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"Intenta no volverte un hombre de éxito, sino volverte un hombre de valor"
Albert Einstein


Vie Sep 02, 2016 2:45 pm
6

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Registrado: Sab Nov 29, 2014 7:31 am
Mensajes: 973
Ubicación: almagro
Reputación: 18
Otra muy rica es en la bolsa para horno y no queda nada seca.

_________________
CUANDO LOS TIEMPOS SON DUROS Y LAS CIRCUNSTANCIAS SON DURAS LOS CORAZONES DEBEN SE DUROS


Vie Sep 02, 2016 7:20 pm
Responder al tema  [ 11 mensajes ] 

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